A Reinheitsgebot é lei da pureza da cerveja foi uma lei
promulgada pelo Duque Guilherme IV da Baviera, em 23 de
Abril de 1516. A Lei da Pureza da Cerveja instituiu que a
cerveja deveria ser fabricada apenas com os seguintes
ingredientes: Água, Malte de Cevada e Lúpulo.Ele constitui
um dos mais antigos decretos alimentares da Europa.Devido
à regulamentação européia, outros ingredientes são
autorizados nas cervejas alemãs, mas a maioria dos
cervejeiros alemães continuam a seguir as prescrições do
Reinheitsgebot, consideradas garantia de qualidade.
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