Curso de Cerveja em Rio Pomba 15/09/12

Obrigado a presença de todos . A familia Mendes Bier so vai crescendo.

Curso de Cerveja em Rio Pomba 15/09/12

Produção da cerveja Gloriosa

Esta cerveja foi feita no convento da Glória aqui em Juiz de Fora . Esta é uma cervejaria de 1800 ... e alguma coisa. rsrs . Os padres Redentoristas, que são holandeses, sempre que faziam um convento eles criavam uma cervejaria. A capacidade desta cervejaria é de 1000 litros que era fermantada em um fermentador de ferro revestido de Bleu. Este equipamento foi o unico que sobrou e é muito interessante poder ter participado desta leva especial e historica. Vou postar mais fotos aos poucos. Agradeço aos outros cevejeiros e ao padre Flavio por abrir as portas da igreja para nós cervejeiros. A tina de brassagem é de ferro , o caldeirão de fervura é de cobre e o mecanismo todo é feito por bomba manual, gravidade e forno a lenha. O mais interessante mesmo é o resfriador que esfria de 90} a 23 rapidinho e com uma tecnologia muito interessante para a epoca . Muito obrigado. Foram feitos 200 litros de Cerveja.

Curso de Cervejas Especiais e Artesanais

Seja um cervejeiro caseiro com nosso curso prático e teórico, com dicas de como desenvolver seu próprio equipamento de forma barata e eficaz. Aprenda os segredos dos mestres cervejeiros, amplie seu conhecimento sobre esta paixão nacional com as trocas de informações que acontecem no curso. O curso está incluído almoço no restaurante Sabor Mineiro, apostila com passo a passo, uma taça cervejeira (apenas neste curso), Prática de fabricação, Informações sobre cultura cervejeira e segredos, e no final, degustação de cervejas especiais. Investimento: 250,00 Vagas limitadas a 20 pessoas Inscrições por depósito bancário Contatos: Nauru.mendes@uol.com.br (32) 9108-6969 e (32) 9125-7484

Encontro de cervejeiros

Semana passada estive em Juiz de Fora e em uma visita ao "Boi na curva" tive o prazer de conhecer novos amigos cervejeiros, Fernando e Ivo Pádua,que juntos com Cristian saboreamos deliciosas cervejas. Espero que ocorra novos encontros e trocas de informações.

Hoje é dia da cerveja nacional.

Hoje é o dia da cerveja nacional " uma homenagem ao cervejeiro catarinense Ruprecht Loeffler, morto em 2011 aos 93 anos de idade.Carinhosamente apelidado de “Seu Lefra” pelos amigos, Loeffler foi um dos mais longevos mestres cervejeiros do País, à frente da cervejaria Canoinhense (SC). As cervejas criadas por ele e por sua família desde 1924 escreveram parte da história da “bebida mais saudável que existe” – como afirmava um de seus antigos rótulos – no Brasil." http://www.brejas.com.br/blog/15-05-2012/dia-da-cerveja-brasileira-12014/ Vou tomar uma Mendes em homenagem . Nasdrave

Schmackhaft

Recebi a visita de cervejeiros de Viçosa, Ricardo e Wantuelfer, Tiveram o prazer de degustar uma Mendes Bier Rubi e me presente aram com uma Stout feita por eles (Schmackhaft). Nasdrave amigos e boas cervejas

Curso de cerveja artesanal IFET Rio Pomba

Curso de cerveja artesanal IFET Rio Pomba

Muito legal este curso . Estou a disposição para tirar duvidas dos alunos

.

Degustando uma Rubi

Meu amigo de trabalho e namorada degustando uma Cerveja Rubi.
nasdrave

Kaito, nutricionista provando nossa cerveja Rubi

Espero que meu nutricioniista tenha aprovado esta cerveja.

Degustando uma Brau Art

Muito boa as recejas da Brau art que ganhei .
Desejo todo o sucesso aos artistas e que da proxima vez que vierem em Rio Pomba avise par tomar umas Mendes Bier e trocarmos ideias .

Bem lupuladas e teor alcoolico como eu gosto .

Rubi, Encomenda entregue

Rubi .

Mais fotos desta magia criada por mim.

Rubi

Ontem, com a presença de meu amigo-irmão, engarrafei mais uma leva de minha cerveja vermelha.
Vou espera pra degustar e ver como realmente ficou.
Esta cerveja esta um encanto. Nela uso um total de 7 quilos de malte. O que é alem do que se usa em outros tipos de cerveja.

Este é uma cerveja pra poucos rsrs.